Ételeink pH-értéke



Egyszerű ételeink pH-értéke

Az alábbi táblázat mindennapi ételek savasító(-) vagy lúgosító(+) hatásának körülbelüli mértékét mutatja meg. A számértékek relatívak, és egységnyi tömegre vonatkoznak. Az egészséges étrend legalább 80%-ban tartalmaz lúgosító és legfeljebb 20%-ban savasító ételeket. A lúgosító ételek 70%-a nyersen a legértékesebb. A biotermesztett növények optimális mennyiségben tartalmaznak ásványi anyagokat, vitaminokat, fehérjét, enzimeket és aminosavakat. Egy egészséges étrendnek nagy mennyiségű vizet is kell tartalmaznia; igyon meg 15 testsúlykilogrammonként legalább 1 liter vizet naponta. Megjegyzés: Habár néhány étel ezek közül savas lehet, lúgosító hatással vannak a testre. (Pl. a citrom, mely segít a szén-dioxidot vízzé alakítani.) Ennek fordítottja szintén igaz lehet. A ételek melletti számok tehát az ételek végtermékeire vonatkoznak.
Zöldségek
Árpafű
+28,7
Articsóka
+1,3
Búzafű
+33,8
Cayenne bors
+18,8
Cékla, friss
+11,3
Cukkini
+5,7
Édesrépa
+3,1
Endívia, friss
+14,5
Fehér retek (tavaszi)
+3,1
Fehérrépa
+8
Fejes káposzta (decemberi betakarítású)
+4
Fejes káposzta (márciusi betakarítású)
+2
Fejes saláta
+2,2
Fejeskáposzta
+3,3
Fejessaláta, friss
+14,1
Fekete nadálytő
+1,5
Fekete retek (nyári)
+39,4
Fokhagyma
+13,2
Kamutfű
+27,6
Karalábé
+5,1
Karfiol
+3,1
Kelbimbó
+0,5
Kelkáposzta
+4,5
Kukoricafű
+21,7
Kutyafű
+22,6
Lucernafű
+29,3
Metélőhagyma (snidling)
+8,3
Mezei saláta
+4,8
Paradicsom
+13,6
Pitypang
+22,7
Póréhagyma (gumó)
+7,2
Rebarbara szár
+6,3
Sárgarépa
+9,5
Sóska
+11,5
Spárga
+1,1
Spenót (márciusi batakarítású)
+8
Spenót (nem a márciusi)
+13,1
Szójacsíra
+29,5
Torma
+6,8
Uborka, friss
+31,5
Vágott zöldbab
+11,2
Vízitorma
+7,7
Vörös retek
+16,7
Vöröshagyma
+3
Vöröskáposzta
+6,3
Zeller
+13,3
Zöldborsó, érett
+0,5
Zöldborsó, friss
+5,1


Magvak
Édes kömény
+1,3
Köménymag
+2,3
Lenmag
-1,3
Napraforgómag
-5,4
Római kömény
+1,1
Szezámmag
+0,5
Tökmag
-5,6


Húsok és halak
Belsőségek
-3,0
Borjúhús
-35
Csirkehús
-20
Disznóhús
-38
Édesvízi halak
-11,8
Máj
-3,0
Marhahús
-34,5
Osztriga
-5,0
Tengeri halak
-20
Tojás
-21


Tejtermékek
Kemény sajt
-18,1
Tej, homogénezett
-1,0
Tejszín
-3,9


Italok
Bor
-16,4
Fekete tea
-27,1
Gyümölcslé, édesített
-33,4
Gyümölcslé, természetes (csomagolt)
-8,7
Kávé
-25,1
Likőr
-30
Sör
-26,8

Gyümölcsök
Ananász
-12,6
Avokádó
+15,6
Banán, éretlen
+4,8
Banán, érett
-10,1
Citrom, friss
+9,9
Cseresznye
-3,6
Csipkebogyó
-15,5
Datolya
-4,7
Egres
-7,7
Fekete áfonya
-5,3
Feketeribizli
-6,1
Földieper
-5,4
Füge
-2,4
Görögdinnye
-1,0
Grapefruit
-1,7
Kókuszdió
+0,5
Körte
-9,9
Mandarin
-11,5
Mangó
-8,7
Meggy
+3,5
Narancs
-9,2
Őszibarack
-9,7
Papaya
-9,4
Ribizli
-2,4
Sárga szilva
-4,9
Sárgabarack
-9,5
Sárgadinnye
-2,5
Szilva, olasz
-4,9
Szőlő
-7,6
Tőzegáfonya
-7,0


Nem raktározott bio gabonák és hüvelyesek
Barna rizs
-12,5
Búza
-10,1
Fehér bab
+12,1
Hajdina dara
+0,5
Lencse
+0,6
Limabab
+12
Szójabab, friss
+12,2
Szójagranulátum (főtt szójababok)
+12,8
Szójalecitin, tiszta
+38
Szójaliszt
+2,5
Tofu
+3,2
Tönkölybúza
+0,5


Diófélék
Brazil dió
-0,5
Dió
-8,0
Földimogyoró
-12,8
Kesudió
-9,3
Mandula
+3,6
Mogyoró
-2
Pisztácia
-16,6


Zsírok, olajok
Borágóolaj
+3,2
Halolaj
+4,7
Kankalinolaj
+4,1
Kukoricaolaj
-6,5
Lenmagolaj
+3,5
Margarin
-7,5
Napraforgóolaj
-6,7
Olívaolaj
+1
Vaj
-3,9


Pékáruk
Fehér kenyér
-10
Rozskenyér
-2,5
Teljes kiőlésű kenyér
-6,5


Cukrok, édesítőszerek
Barna rizs szirup
-8,7
Cukor
-15,1
Fruktóz
-9,5
Maláta szirup
-9,3
Melasz
-14,6
Mesterséges édesítőszerek
-26,5
Méz
-7,6
Nádcukor, finomított
-17,6
Tejcukor (laktóz)
-9,4


Ételízesítők
Ecet
-39,4
Ketchup
-12,4
Majonéz
-12,5
Mustár
-19,2
Szójaszósz
-36,2
Forrás: Dr. Robert O. Young: Beteg és fáradt. Szerezze vissza belső környezetét!



9.oldal

Megjegyzések

  1. Ha nem haragszol ezt kinyomtatom magamnak innen.
    Úgy mindent hamar megnézhetek,hogy lúgos vagy savas-e.
    Remélem jól címezted meg a borítékot,mert ma sem jött semmi.
    Szép napot.Remélem már mindenki egészséges nálatok.
    Körtvélyessy Andi

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia Andi!

      Persze használd csak, örülök neki.
      Én is nagyon remélem, hogy jó címet írtam rá. Holnap
      már biztosan meg fog érkezni.
      További szép napot Neked!
      Köszi a bejegyzéseket!
      Judit

      Törlés
  2. Szia Judit! Megkaptam a meglepetést és nagyon örülök neki.Számomra nagyon értékesek ezek az útmutató mondatok,.Minden nap el is fogom mondani.A mandala képek is szépek.A hűtőmágnes pedig már a hűtőn van.
    K.Andi
    Mégegyszer nagyon köszönöm.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia Andi!
      Nagyon örülök, hogy végre megérkezett, annak pedig még jobban, hogy tetszenek is. Használd egészséggel mindegyiket.
      Üdv
      Judit
      További szép napot Neked!

      Törlés

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Lélek .......Láb.....Gyökércsakra

Lélek.....Szem......Homlokcsakra